Los Cepillos Cilíndricos Hortofrutícolas

Los Cepillos cilíndricos hortofrutícolas modulares se fabrican en soporte plástico.

Con una gran variedad de medidas y fabricados en diversos tipos de fibras, naturales y sintéticas, son empleados en máquinas para el procesado de frutas, en líneas de lavado, encerado, limpieza, calibrado y clasificación.

Frutas y hortalizas; de producto agrícola a producto alimentario.

Para poder comercializar las frutas y las hortalizas en la UE se debe cumplir la normativa de calidad establecida en el Reglamento (UE) 543/2011 del 7 de Junio de 2011.

Los requisitos generales hacen referencia a:
– MÍNIMOS DE CALIDAD (limpios, sanos,..)
– CLASIFICACIÓN
– CALIBRADO
– PRESENTACIÓN

Los clientes quieren la fruta con una calidad determinada, sin defectos externos, limpia, sin podridos y con una buena presentación.

Para eso tras la recolección en los campos se llevan a líneas de manipulación: lavado, tratamiento, selección, calibrado y envasado.

Esquema Línea Manipulación Cítricos:

Funciones principales de la línea de manipulación (calidad y requisitos):
– LIMPIAR
– TRATAR
– SELECCIONAR
– CALIBRAR
– ENVASAR

La fruta se desinfecta por duchado con fungicidas o se aplica a través del humo que se genera por la combustión del formulado.

• Tratamiento optativo antes de la línea.
• Es un tratamiento directo sobre la fruta cuando está almacenada en la cámara, sin que sea necesario manipularla.

Lavadoras con cepillos cilíndricos hortofrutícolas

Las normas de calidad y los protocolos de seguridad de los clientes obligan a que los frutos se comercialicen limpios.
Se lavan todas las frutas excepto aquellas que se pueden dañar con el agua, que en general se cepillan.

• El lavado elimina el polvo, la suciedad, los insectos, las esporas, los pesticidas y otros contaminantes de la superficie de los frutos.
• El lavado normalmente se hace con agua y detergente. El detergente se puede aplicar por varios métodos, los más usuales son por pulverización directa con boquillas sobre la fruta o a través de una cortina de espuma (foamer).
• El detergente se aplica sobre cepillos de nylon en rotación, que son los que realizan la parte mecánica del lavado.
• Se utilizan detergentes, alcalinos o neutros. Existe la posibilidad de utilizar detergentes especiales para la eliminación de la negrilla.

Tratamiento fungicida en la línea, después del lavado y antes del encerado.
• Se pulveriza el tratamiento a bajo volumen sobre los cepillos cilíndricos hortofrutícolas. La dosis habitual es de 1 L/t.
• Principal ventaja: No se generan aguas de vertido.
• Se obtiene un buen rendimiento en el control de podridos con un menor consumo de producto.
• La fruta debe entrar seca a la aplicación y se tiene que volver a secar después, antes del encerado

Aplicación de cera

La aplicación de fungicida incorporado a la cera mejora la distribución del fungicida sobre la superficie del fruto.
• Proporciona una mayor seguridad sobre si la aplicación es adecuada. El encerado sirve como indicador de tratamiento.

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